Sylwester francuski 2012/2013
Zaczynamy od godz. 20:00

Przystawka:

• aperitif + zakąska (grzaniec, tartinki z łososiem, krewetkami, i pstrągiem wędzonym)

I. Gorąca kolacja:

• Zupa Consume z diablotką
• Coq ou Vin (kogut w winie) z freecassee ziemniaczanym i marchewką glazurowaną z imbirem

Deser:

• Panakotta z musem z malin.

Zimna płyta:

• mięsa pieczyste ze śliwką i morelą
• wędliny wiejskie (kiełbasa, boczek, polędwica, szynka, baleron)
• patera serów
• terina z łososia
• rulony z szynki z dipem chrzanowym
• tymbaliki drobiowe
• jaja faszerowane
• ruloniki rozmaitości
• sałatka francuska
• śledzie w oleju z cebulką i ogórkiem kiszonym
• pieczywo
• kawa, herbata, soki owocowe,napoje gaz./bez ograniczeń
• pikle

II. Gorąca kolacja:

• Ragout z cielęciny z warzywami.

III. Gorąca kolacja:

• Żurek noworoczny z jajem i kiełbasą.

Alkohol:

• butelka wódki 0,5l na parę, butelka wina musującego na 4 osoby.

Cena menu: 220zł/osoba