Menu > Wesele
| Zestaw I | Zestaw II | Zestaw III | Zestaw IV |
Powitanie Pary Młodej chlebem i solą
- wino musujące 100ml
Zupa (1 do wyboru):
- rosół / pomidorowa /grzybowa
- zupa krem z brokułów / zielonego groszku / żółtej papryki
- zupa krem z kurek / borowików / pieczarek
Dodatek do zupy ( 3 do wyboru):
- makaron domowy
- groszek ptysiowy
- diablotki z ciasta francuskiego z serem i papryką
- paluchy sezamowe
- koszyczki z ciasta francuskiego zapiekane z brokułami i serem feta
- szpinakowe sakiewki
- pierożki pieczone z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Danie mięsne (4 do wyboru):
- kotlet gajowego z indyka ( grzyby mieszane, zielona cebulka, ser mozzarella)
- eskalopki cielęce z jabłkiem i szałwią
- sznycle cielęce po wiedeńsku
- czarcie zrazy z boczkiem i marynowaną cebulką
- mieszki ze schabu ze szpinakiem i serem feta lub pieczarkami
- rolada wołowa
- piersi kacze z cytrusami w sosie z mango
- polędwiczki wieprzowe z rokpolem i prawdziwkami
Dodatki skrobiow (3 do wyboru):
- ziemniaki z wody
- kluski śląskie
- ćwiartki ziemniaczane pieczone
- kluseczki kładzione
- dziki ryż zapiekany z warzywami
- kasza gryczana z grzybami
- papryka faszerowana kaszką kuskus i warzywami
- połówki ziemniaków faszerowane brokułem i zapiekane
Dodatki warzywne:
- zestaw surówek dopasowany do wybranych potraw mięsnych i dodatków
Deser (1 do wyboru):
- puchar lodowy z bitą śmietaną i owocami
- krem sułtański
- sorbet truskawkowy z bitą śmietaną
- panna cotta waniliowa z sosem malinowym
- sałatka owocowa w granacie z bitą smietaną i sosem czekoladowym
Zimna płyta
- schab pieczony ze śliwką i morelą
- karczek pieczony
- galantyna z kurczaka pieczona
- rolada cielęca z omletem i młodymi marchewkami
- boczek pieczony z polędwiczką wieprzową
- rulony z szynki z dipem chrzanowym
- wędlina wiejska (polędwica, szynka, kiełbasa krajana)
- tymbaliki drobiowe
- jaja faszerowane szczypiorkiem / pieczarkami / szyneczką
- pakieciki z sera żółtego z sałatką jarzynową
- pieczarki faszerowane
- tatar z łososia wędzonego w miseczkach cytrynowych
- mini podudzia z kurczaka faszerowane szpinakiem i serem feta
Sałatki ( 4 do wyboru):
- sałatka grecka
- sałatka makaronikowa z wędzonym indykiem
- sałatka z brokułów i tuńczyka
- sałatka włoska z suszonymi pomidorami i serem plęśniowym
- sałatka jarzynowa tradycyjna
- pieczarkowa
- luksusowa z kurczkiem w curry i winogronem
- sałatka z wędzonym łososiem, rzodkiewką i czerwonym kawiorem
- sałatka z zielonego ogórka z żółtymi pomidorami
Zakąski z ryb i śledzi ( 4 do wyboru):
- śledzie w oleju z cebulką i ogórkiem kiszonym
- rolmopsy w zalewie cytrynowej
- ryba w sosie greckim
- śledzie po kaszubsku (z dodatkiem suszonych śliwek i marynowanej papryki)
- rolada z dorsza w sosie korniszonowym
- rolmopsy w sosie rzodkiewkowym
- kulki śledziowe w zalewie octowej
- pikle
- pieczywo
- masło
- kawa / herbata bez ograniczeń
- soki owocowe /napoje gazowane 1l na osobę
- owoce
Ciepła kolacja I (1 do wyboru ):
- barszcz czerwony z krokietem
- żurek staropolski z kiełbaskami i jajkiem
- flaczki drobiowe z boczniakami
Ciepła kolacja II (1 do wyboru ):
- wołowina po burgundzku (wołowina, boczek wędzony, pieczarki, cebula)
- kolorowa wieprzowina (szynka wieprzowa, papryka, groszek, kukurydza)
- bogracz
Ciepła kolacja III (1 do wyboru ):
- steki z indyka zapiekane (pomidor, mozzarella, bazylia), ziemniaki pieczone, surówka z melona
- szaszłyki drobiowo-wieprzowe, frytki, ćwikła z buraków
- polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, dziki ryż zapiekany, rubinowa fantazja
- tagliatella z wędzonym łososiem w sosie śmietanowo – koperkowym
Ciasto ( 6 do wyboru):
- sernik wiedeński
- ciasto królewskie (ciasto krucho-drożdżowe przekładane trzema masami: makową, orzechową, konfiturą wiśniową)
- szarlotka
- sernik czekoladowy
- orzechowiec (przekładane masą budyniową, powidłami, masą orzechową)
- ciasto makowe
- miodownik
- babeczki kajmakowe
- babeczki z masą czekoladową i wisienką koktajlową
- rurki z masą adwokatową
CENA ZESTAWU 230zł od osoby